材 料 ﹕
白 米 1 碗
小 黃 瓜 2 條
紅 蘿 蔔 1/2 條
蛋 2 粒
海 苔 4 張
調 味 料 ﹕
白 糖 3 大 匙
白 醋 2 小 匙
鹽 1 /2 小 匙
做 法 :
小 黃 瓜 洗 淨 後﹐去 掉 頭﹐ 尾 切 成 條 狀﹐ 紅 蘿 蔔 稍 微 沖 洗 一下﹐ 並 切 成 條 狀
蛋 煎 成 蛋 餅。
白 米 煮 熟 成 飯 後﹐ 加 入 調 味 料 拌 勻。
將 海 苔 平 鋪﹐放 上 蛋 皮 ﹑白 飯 ﹑小 黃 瓜﹑ 紅 蘿 蔔 捲 成 筒 狀 後﹐再 切 片。