材料:
兩組材料可任選
(1)
三寶燕麥飯(煮熟) 3碗
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1/4條
紫菜 4片
竹卷 1個
(2)
三寶燕麥飯(煮熟) 3碗
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1/4條
紫菜 4片
乳酪起士片 3片
醃製好的鹹黃瓜 1小條
竹卷 1個
做法
1. 紅蘿蔔切條狀煮熟；小黃瓜洗淨入滾水後即撈出，一個切成4長條塊，並片掉瓜籽。
2. 醃黃瓜1個切成4長條塊；乳酪起士片一片切成2片；紫菜在火上稍微烤一下。
3. 竹卷上鋪上一層紫菜，手沾少許醋水(涼開水加一些醋)抓一些煮熟放涼之三寶燕麥飯糰鋪平在紫菜上面(上下稍微留一些空隙)，把所有材料鋪上，邊捲邊拉竹卷，捲緊切塊即可。
4. 若選用材料(1)組製作，食用時必須調些芥末醬和醬油當沾醬。
調理小祕訣
1.所有材料上的水份均須擦乾。
2.捲壽司時需捲緊；切壽司時刀需沾點醋水，才不會沾粘。