豆皮壽司
材料： 作者：陳思廷
壽司豆皮包（四方形） 三片
醬油 兩大匙
糖 一大匙
柴魚粉 1/4茶匙
水 半碗
熱白飯 半碗
壽司醋 一茶匙半
白芝麻 一大匙
作法：
將豆皮與醬油、糖、柴魚粉及水煮到水收乾，小心不要燒焦（可以買現成的）；白飯趁熱加入壽司醋拌勻，鋪平放涼，平分成三份，手洗淨沾水，雙手將飯握緊成團，沾上芝麻後放入豆皮包內，將豆皮包上段折下。
海帶芽味噌湯
材料：
即食乾海帶芽 一大匙
味噌 一茶匙
水 一碗
柴魚 一大匙
糖 1/4茶匙
作法：
將少量水與味噌先混合後再加入剩餘的水，將柴魚、海帶芽一起放入味噌湯中煮滾，最後加入糖即可。