~黑胡椒排骨~
材料：排骨300g。
黑胡椒1小茶匙打碎。
蒜茸。
调味料：鸡蛋。麻油。盐。番茄酱。牛油。蚝油。白糖。LP酱。
做法：将排骨斩块然后用适量的鸡蛋。4份之1茶匙的盐。少许麻油。
少许胡椒粉和适量的薯粉研制30分钟以上。。。
然后放入油锅中炸熟便可捞起备用。。。
在锅中用小火炒香打碎的黑胡椒。然后加入半汤匙的牛油。
牛油溶解之后下蒜茸。炒香之后加入3汤匙的水。1汤匙半番茄酱。
1汤匙蚝油。1茶匙白糖。适量黑酱油。和1茶匙LP酱。
然后倒入炸好的排骨。。。。
勾薄芡。炒均匀之后便可上桌。。。