食谱:香茅黄姜鸡



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用料:
黄姜100克(去皮)
香茅3棵(切碎)
鸡肉200克

腌味料:
糖2-3汤匙
盐1茶匙

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做法:
1. 黄姜和香茅放入磨石搅烂。
2. 加入鸡肉、黄姜、香茅、糖和盐拌匀。
3. 腌3-4小时后,下锅煮时,去除鸡肉上的渣。
4. 以中火煎/炸鸡肉约10-15分钟,直到鸡肉熟透即可上桌。

妈咪说,煮这道菜,糖最重要,要不然黄姜会苦哦。