~长江肉扒~

材料：肉眼。
苏打饼。打碎成粉状。

调味料：鸡蛋。五香粉。鸡精粉。麻油。胡椒粉。白糖。盐。蚝油。薯粉。

做法：用刀背将肉眼剁松。。。然后用以上的调味料把肉眼腌制30分钟以上。。
把腌制好的肉眼沾上薯粉。。。然后在沾上鸡蛋。。。
将打碎的苏打饼倒在盘上。。。然后让沾上鸡蛋的肉眼平均沾上饼粉。。
压紧后放入油锅中以小火温油炸熟即可。。。
炸熟后切块便完成了。。。

注：不可用大火炸。。。饼干很容易焦