Sarawak Secret Recipes
Malaysian food recipes
~炸鱼片~
材料:鱼片
自发粉/ 看分量而定
蛋黄粉/ 看分量而定
发粉/ 少许
鸡蛋/适量
planta/少许
调味料:麻油/ 少许
味精/ 适量
盐/适量
胡椒粉/少许
做法:
把自发粉倒在碗里。。看鱼片的分量而定。。蛋黄粉的分量是自发粉的10份之2。。
加入少许的发粉。鸡蛋和planta。。在加入适量的调味料和水。。然后混合均匀。。
把鱼肉切片。。。加入少许调味料。。。腌制备用。。。
烧开油之后。。。把鱼片粘上之前调好的粉。。放入油锅中炸。。。
炸至金黄色便完成了。。。
注:不能太水也不能太干。。。
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